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Mud crabs
マッドクラブ
シンガポール自慢のマッドクラブを豪快にお楽しみください
S (500g〜590g) 4200円 M (600g〜690g) 4800円
L (700g〜790g) 5500円 XL (800g〜890g) 6300円
KING (900g〜990g) 7300円
YOKOZUNA (1kg〜) 8950円〜
Chilli Crab
チリクラブ
チリクラブチャンピオンシップに輝くJUMBOの名品をおためしください
Thai Curry Crab
カリークラブ
蟹とカレーとココナッツミルク卵で包んだタイ料理の定番
Salt & Pepper Crab
ソルトペッパークラブ
ホワイトペッパーとバターで刺激的な辛さ。新しい出会いです。
Black Pepper Crab
ブラックペッパークラブ
黒こしょうの辛さがくせになる名物料理
Steamed Crab Served with Jinger Sauce & Fish Chili Sauce
スティームクラブ
カニ本来のうまみを楽しむ蒸しカニ。ジンジャーソースとプリックナムプラーのソースでお好みで
Bread・Deep Fried Buns・
Steamed Bun・Jasmine Rice
バケット・蒸しパン・揚げパン・ジャスミンライス
カニ料理のソースとご一緒にお召し上がりください 各¥320
Shredded Roasted Duck with Chilled Mango
フレッシュマンゴとローストダックのサラダ
プラムソースとマンゴの爽やかな味とローストした鴨肉のジューシーなコンビ
¥1,580
Satay(6pc)
サティー マレーシア風焼き鶏
パイナップルソースをつけてさっぱりと ¥1,200
Poached Geoduck Clam and scallop with Garlic Sauce
ミル貝とホタテのガーリックドレッシングがけ
ミル貝の濃厚なうまみにガーリックの香りがよく合います
¥1,890
BBQ Pork Ribs
BBQポークリブ
クロスと麹のソースを漬け、香ばしくグリルした逸品。
¥1600
Bean curd salad Peranakan style
プラナカン風揚げ豆腐サラダ
揚げた豆腐と煮豆のヘルシーなエスニックサラダ
¥1,100- Green Salad with Onion Dressing
リパブリックグリーンサラダ オニオンドレッシング
たっぷりの野菜に赤玉葱のドレッシングでスパイス料理の箸休めに
¥1,160 - Chilli Crab Ball
チリクラブボール
チリソースとココナッツミルクのグラタンコロッケボール
¥950 - Crispy Cutlle Fish
パームビーチトースト
パンにイカのすり身をはさんでカラッ揚げました
¥850 - Devil Fish and Vegetable with Sambal Sauce
イイダコといろいろ野菜のサンバルソース和え
エスニック料理で定番のサンバルソースとトマトでスパイシーに炒めました
¥900
Superior Large Shark's Fin
特大フカヒレの姿煮込み
大きなフカヒレをブラウンソースで姿煮込みした贅沢な一品です。
¥4,500- Pork ribs Soup "Bak Kut The"
ポークリブスープ「肉骨茶」
シンガポールのスープと言ったらこれ 豚スペアリブの旨みとペッパーが聞いた体に優しいおいしさです。
¥1,300 - Seafood Soup with Chicken
魚介と鶏肉のスープ
魚介と若鶏の土鍋炊きスープ
¥1,300
Oyster omelettes
オイスターケーキ
牡蠣のたっぷり入ったアジアンオムレツです。
¥1,100
Spicy Sambal Clam
サンバルクラム
はまぐりのおいしさをサンバルソースで包み込みました。
¥1,500
Stir fries shrimp with spicy mayonnaise
海老のニョニャ風マヨネーズ炒め
プリプリの海老をスパイシーマヨネーズで炒めた女性に大人気のメニューです
¥1,800- Grilled Spare ribs Peranakan style
ビーフサーロインのグリル プラナカン風
熟成したサーロイン肉をグリルし伝統的なプラナカンソースでお召し上がりください
¥3,500 - Grilled Fish Paste Otak Otak
オタオタ
魚のすり身にスパイスを練り込んでバナナリーフで包み焼きにしたアジアの定番
¥800 - Stir-Fried Fish with Garlic Soy Sauce
白身魚の素揚げ 自家製ニンニクソース添え
新鮮な白身魚をからっと揚げ ガーリックを漬け込んだソースを添えて
¥1,260 - Coconut butter prawn
ココナッツバターブラウン
カラっとあげた海老とココナッツをバターで香り豊かに炒めました
¥1,470 - Boiled Shrimp
ボイルシュリンプ
海老の湯引き特製ソース
¥1,150 - Sambal Prawn
サンバルブラウン
サンバルソースで強火で一気に海老を炒めた辛味がきいた逸品
¥1,470
Stir-Fried Chinese Spinach with Sambal Sauce
空心菜のサンバルソース炒め
強火で一気に仕上げました アジアを感じる一品です
¥1,050- Poached Lettuce with Garlic Soy Sauce
レタスの湯引き ガーリックソイソースかけ
レタスの食感とよく合うガーリック醤油をかけたクセになる一品
¥940 - Season's vegetable
季節野菜強火炒め（ガーリック／サンバル／ソルト）
季節の野菜のおいしさをダイナミックに炒めました
¥950
Hookien mee Fried Oyster noodle
オイスターフライドホッケンミー サンバルライム添え
２種類の麺に牡蠣の旨味をたっぷりしみこませた屋台の定番やきそば
¥1,350- Fried Noodle Singapore style
チャウクウィティー
シンガポールの国民的な焼きそば 芳醇な醤油の香ばしさがクセになります
¥1,200
Kueh Lapis
クエラピス
パンダンリーフが香るマレーシアのデザートです
¥480
Singapore Sling Parfait
シンガポールスリングパフェ
シンガポールスリングに見立てた３層のジュレにココナッツアイスクリームをのせたお洒落なグラスデザート
¥750
Huhoh cha-cha
ボボチャチャ
ココナッツアイスとタロイモのスタンダードコンビ。当店イチオシのオリジナルです。
¥800- Fried Banana with Red bean ice cream
揚げバナナ アズキアイス添え
パリパリの皮で包んだバナナフライに優しい甘さのアズキアイスを添えました
¥750
"シンガポール･シーフード･リパブリックを存分に楽しめるコースをご用意いたしました。
※¥2,800・¥3,800は当日受付が可能なランチコースです。
※¥4,800・¥6,800コース料理のご利用は事前ご予約にて承ります。
※詳細はお電話もしくは店頭にてお承り致します。
※コース料理の内容は季節により多少変更がございます。詳細はお電話もしくは当店にてご確認下さい。
The course menu will provide you with authentic experience of Singapore cuisine! Please reserve in advance for course menu of 4800 yen and 6800 yen.- Bukit Timah Course
ブキティマコース（ランチコース）
¥2,800 - Johor Course
ジョホールコース(ランチコース)
¥3,800 - Republic Course
リパブリックコース
¥4800 - Uniquely Singapore Course
ユニークリーシンガポールコース
¥6,800
セットメニューはライス、スープ、サラダなどが付きます。
Hainan Style Chicken Rice
ハイナンチキンライス
チキンスープとパンダンリーフの香りで炊き上げたご飯と柔らかく煮込んだ若鶏を３種のソースでお召し上がりください
¥1,050
Coconuts Noodle LAKSA
シンガポールラクサ
濃厚なココナッツの味わい豊かなスパイシーペナンヌードル
¥950
Mee Goleng
ミーゴレン
トマトとサンバルを使った酸味のきいたマレーシアンヌードルとポークリブスープ
¥1,100- Chili crab & Toast
チリクラブ&トースト
チリクラブチャンピオンにも輝く名店Jumboのチリクラブをバッケットと一緒にどうぞ
¥1,950
Beer <ビール>
Pint(パイント)
2/3pint=378ml,1pint=568,3pint=1704ml- Bass Pale Ale
バス ベールエール
2/3pint ¥740
1pint ¥980
3pint ¥2,980 - Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
2/3pint ¥680
1pint ¥940
3pint ¥2,680 - Asahi "KURONAMA"(Dark Beer)
アサヒ 黒生
2/3pint ¥680
1pint ¥940
3pint ¥2,680 - Half & Half
ハーフ＆ハーフ
2/3pint ¥680
1pint ¥940
3pint ¥2,680 - Tigar Beer (Singapore Beer)
タイガー（シンガポールビール）
¥750 - Lowenbrau (Low Alcohol Beer)
レーベンブロイ（ローアルコール）
¥730
House style specials <ハウススペシャル>
Wine<ワイン>
Sparkling Wine<スパークリングワイン>
White Wine <白ワイン>
Red Wine <赤ワイン>
